Descripció
Cava Brut Clàssic “Vallformosa” color palla clar amb matisos verdosos. La bombolla despresa és alegre i vivaç. El seu aroma és barreja de fruita (poma) i fermentació (albercoc i notes torrades). En boca és harmònic i apetitós, amb una lleugera punta d’acidesa. Rodó i elegant d’un clàssic final amb caràcter afruitat.
VARIETATS
Macabeu – Xarel·lo – Parellada
TIPUS DE VI
Cava Brut
ELABORACIÓ
Mètode Tradicional. Criança de 12 mesos sobre les seves mares.
VISTA
Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos.
OLFACTE
Bona intensitat aromàtica. Aromes afruitats (poma verda i herbes fresques com el fonoll) combinades amb notes de flors blanques i cítrics.
PALADAR
En boca es presenta molt agradable, fresc, saborós, amb una bona sensació carbònica i bona persistència donant un final de boca molt llarg.
GASTRONOMIA
Recomanat per prendre sol en qualsevol moment, com a aperitiu o amb tot tipus de menjars. Servir a 5-6ºC.
PREMIS
OR – Sakura. Japan Women ‘s Wine Awards 2016, Japan
PLATA – Effervescents du Monde 2015, France
PLATA – Japan Wine Challenge 2015, Japan
BRONZE – International Wine & Spirit Competition 2016, United Kingdom