Descripció
El brandi Mascaró és un producte d’autor on un enòleg de la família controla tot el procés d’elaboració, des de la vinya fins a l’ampolla.
Des de 1946 la família MASCARÓ s’ha preocupat per controlar la qualitat dels seus productes durant tot el procés d’elaboració, des de la vinya a l’ampolla. És per aquest motiu que elaborem vins especialment concebuts per a la destil·lació.
A la nostra destil·leria situada a Vilafranca de Penedès destil·lem pel Mètode de Doble Destil·lació vins elaborats amb les varietats pròpies de la nostra zona. El destil·lat de vi rep el nom d’Holanda.
Els vins de diferents varietats es destil·len per separat, i envelleixen també per separat en bótes de roure francès de 300 litres.
A continuació el mestre destil·lador realitza la barreja dels diferents tipus de Holandes, que faran possible la creació d’aquest brandi tan personal.
TAST
Color ambre amb matisos daurats.
Aromes intenses amb predomini de notes de criança (cacau i fruita confitada) sobre el fons de destil·lat net.
En boca és saborós, ferm i sec, amb bon equilibri i persistència.
SERVEI
Entre 16 i 18ºC
CONSUM
Excel·lent combinació amb cafè, tant a temperatura ambient com amb un glaçó de gel.
