4 de febrer de 1862. La família Bacardí, amb el patriarca Don Facundo Bacardí Masso al capdavant, compra una destil·leria a Santiago de Cuba. Decideixen fer creu i ratlla, oblidar totes les normes i crear les seves pròpies barreges úniques amb un procés d'elaboració revolucionari que canviarà la forma de producció d'el rom per sempre.