Des que el Dr. Modest Furest i Roca descobrís en 1881 les propietats saludables de les aigües que brollen de la deu de Vichy Catalan, a Caldes de Malavella (Girona) -a 60ºC i amb el seu propi gas-, Vichy Catalan s’ha anat posicionat any rere any com una de les millors aigües minerals carbòniques de el món.

La Genuïna Vichy Catalan és única per les seves qualitats organolèptiques, per gust i pels seus beneficis per a la salut. Una aigua arrelada a la cultura gastronòmica, que aporta sabor i personalitat en innombrables receptes culinàries, i que s’ha convertit en imprescindible en les taules dels millors restaurants. Però també una aigua que és sinònim de salut. I és que a Vichy Catalan apostem per la investigació amb la finalitat de seguir descobrint com millorar la qualitat de vida de les persones. En aquest sentit s’aposta per tres línies d’estudi, la digestió, el metabolisme de l’colesterol i el sistema nerviós.