Soberano és una beguda espirituosa de solera i el número 1 en vendes de “Brandy de Jerez” d’Espanya.

Sobirà és envellit en bótes de roure americà. A l’igual que amb el seu vi de Jerez, González Byass utilitza el sistema de Solera per a la seva brandi. Després de cada embotellat, s’agrega licor nou a les barriques per assegurar-se que estan sempre plenes. Aquest sistema de solera brandi es va establir fa 150 anys, de manera que unes quantes gotes de la destil·lació original es troba en cada ampolla. de color ambre fosc, el xerès dolç, caramel, vainilla, cacau, closques de cítrics confitades i florals, les aromes i sabors de nou, de textura suau amb un dolç paladar lleugerament, a llarg rica i suau acabat.