Coques de Perafita
No s'ha trobat cap producte que coincideixi amb la selecció.
Ja fa 65 anys que Lluís Franquesa, mestre pastisser, va elaborar la primera coca, d’on anys mé tard naixeria la Coca de Perafita.
Des de llavors i fins ara, FORN FRANQUESA s’ha caracteritzat per les seves coques fetes en forn de llenya.
Una gran selecció de coques, pans i pastissos elaborats de forma tradicional amb les receptes de l’avi Lluís.
Hem mantingut l’ofici de pastisser al llarg de més de tres generacions, i destaquem que es tracta d’una empresa tradicional, ja que els nostres besavis ja eren forners i encara avui els nostres productes es valoren per la seva qualitat i sabor.
El secret: mantenir la recepta tradicional.
El forn on es couen la majoria de les nostres coques, i la llenya que li dóna un sabor autèntic i tradicional