Ja fa 65 anys que Lluís Franquesa, mestre pastisser, va elaborar la primera coca, d’on anys mé tard naixeria la Coca de Perafita.

Des de llavors i fins ara, FORN FRANQUESA s’ha caracteritzat per les seves coques fetes en forn de llenya.

Una gran selecció de coques, pans i pastissos elaborats de forma tradicional amb les receptes de l’avi Lluís.

Hem mantingut l’ofici de pastisser al llarg de més de tres generacions, i destaquem que es tracta d’una empresa tradicional, ja que els nostres besavis ja eren forners i encara avui els nostres productes es valoren per la seva qualitat i sabor.

El secret: mantenir la recepta tradicional.

El forn on es couen la majoria de les nostres coques, i la llenya que li dóna un sabor autèntic i tradicional