Descripció
L´oli d´oliva verge extra sud, fruit obtingut d´una depurada selecció i una exigent tria d´entre les millors oliveres centenàries de la zona sud, principalment Jaen i Còrdova en el qual predomina i destaca la varietat; Picual. El nostre oli destaca pel seu color verd intens. En nas té matisos de fruit de figuera, plàtan i tomàquet. En boca presenta una sensació complexa, però fresca amb intensitat mitjana de picant i amarg tant característic de la varietat. Té una gran concentració de polifenols (antioxidants naturals) que aporten un gran valor nutricional i alhora fan que aquest producte sigui el més estable que existeix.
