Descripció

L’oli de grana és un oli vegetal que té la mateixa base que l’oli de llavors, és a dir, girasol i blat de moro. Aquests olis vegetals se n’ hi afegeixen altres com el cacahuet per aconseguir augmentar el nivell d’ àcid oleic i convertir-lo en un oli més consistent. Al tenir un elevat nivell d’ àcid oleic (aconsegueix rendiments similars als de l’ oli d’ oliva) és molt recomanat per a fregir e igualment per a l’ elaboració de salses.