Descripció

L’ oli de girasol és un oli vegetal que sobté del premsat de les llavors de la planta del girasol i del seu posterior refinat. Es tracta d’ un oli de color groguenc i de sabor neutre. Té un nivell d’ àcid olèic semblant al d’ oli d’ oliva. Es considera també un potent antioxidant. S’utilitza, principalment, per a fregir.