Que aixequi la mà qui no hagi begut llet Puleva en la seva vida; és el nom comercial més associat a aquesta província. Tot i que la marca pura llet de vaca va néixer el 1958, l'empresa que la va crear havia sorgit en un local comercial i fàbrica de gasoses situat en una casa de l'Triomf, el 1910. La Central Lechera Granadina va estar a punt de ser construïda després del IES Pare Suárez; a la fi va acabar en el Camí de Ronda i avui a la Vega. La societat primigènia es va cridar Unió Vinícola Industrial; va ser el resultat de la unió d'un grapat de comerciants i hostalers granadins. Amb el temps va créixer tant que va arribar a ser el primer grup lacti d'Espanya. Fins que l'empresa de granadins va començar a morir d'èxit i va rodar en successives mans foranes en l'últim quart de segle. Avui Puleva, la que va ser empresa senyera de Granada, està en mans de la família francesa Besnier, propietaris de el primer grup lacti mundial.