Ya hace 65 años que Lluís Franquesa, maestro pastelero, elaboró la primera torta, de donde años más tarde nacería la Coca de Perafita. Desde entonces y hasta ahora, HORNO FRANQUEZA se ha caracterizado por sus tortas hechas en horno de leña. Una gran selección de tortas, panes y pasteles elaborados de forma tradicional con las recetas del abuelo Luis. Hemos mantenido el oficio de pastelero a lo largo de más de tres generaciones, destacando que se trata de una empresa tradicional, ya que nuestros bisabuelos ya eran panaderos y todavía hoy nuestros productos se valoran por su calidad y sabor. El secreto: mantener la receta tradicional. El horno donde se cuecen la mayoría de nuestras tortas, y la leña que le da un sabor auténtico y tradicional