Descripción

Cava Brut Clàssic «Vallformosa» color palla clar amb matisos verdosos. La bombolla despresa és alegre i vivaç. El seu aroma és barreja de fruita (poma) i fermentació (albercoc i notes torrades). En boca és harmònic i apetitós, amb una lleugera punta d’acidesa. Rodó i elegant d’un clàssic final amb caràcter afruitat.

VARIEDADES
Macabeo – Xarel·lo – Parellada

TIPO DE VI
Cava Brut

ELABORACIÓN
Método Tradicional. Crianza de 12 meses sobre sus madres.

VISTA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

OLFATO
Buena intensidad aromática. Aromas afrutados (manzana verde y hierbas frescas como el hinojo) combinadas con notas de flores blancas y cítricos.

PALADAR
En boca se presenta muy agradable, fresco, sabroso, con buena sensación carbónica y buena persistencia dando un final de boca muy largo.

GASTRONOMÍA
Recomendado para tomar el sol en cualquier momento, como aperitivo o con todo tipo de comidas. Servir a 5-6ºC.

PREMIOS
ORO - Sakura. Japan Women's Wine Awards 2016, Japan
PLATA – Effervescentes du Monde 2015, France
PLATA - Japan Wine Challenge 2015, Japan
BRONCE – International Wine & Spirit Competition 2016, United Kingdom