Descripción

El aceite de girasol es un aceite vegetal que se obtiene del prensado de las semillas de la planta del girasol y de su posterior refinado. Se trata de un aceite de color amarillento y de sabor neutro. Tiene un nivel de ácido oleico similar al de aceite de oliva. Se considera también un potente antioxidante. Se utiliza, principalmente, para freír.