El cava brut reserva origen \u201cVallformosa\u201d es un cava elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Xarel\u00b7lo y Parellada procedentes de los vi\u00f1edos propios m\u00e1s viejos de la regi\u00f3n.<\/p>\n
La vendimia es tanto manual como mec\u00e1nica. El Macabeo se vendimi\u00f3 a principios de Septiembre, el Xarel\u00b7lo a mediados de septiembre y, finalmente, el Parellada durante la primera semana de octubre. En cuanto a su elaboraci\u00f3n, la primera fermentaci\u00f3n se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16\u00baC. En cambio, la segunda fermentaci\u00f3n est\u00e1 en botella por el M\u00e9todo Tradicional.<\/p>\n
Este cava pasa por una crianza de 12 meses sobre sus madres.<\/p>\n
VARIEDADES TIPO DE VI<\/strong> ELABORACI\u00d3N<\/strong> VISTA<\/strong> OLFATO<\/strong> PALADAR<\/strong> GASTRONOM\u00cdA<\/strong> PREMIOS<\/strong><\/p>\n Oro<\/strong>\u00a0\u2013 Sakura. Japan Women's Wine Awards 2017, Japan<\/p>\n Plata<\/strong> \u2013 Decanter World Wine Awards 2015, London \u2013 United Kingdom<\/p>\n Bronce<\/strong> \u2013 Japan Wine Challenge 2016, Japan<\/p>\n Bronce<\/strong> \u2013 International Wine & Spirit Competition 2016, United Kingdom<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El cava brut reserva origen \u201cVallformosa\u201d es un cava elaborado con un coupage de las variedades Macabeo, Xarel\u00b7lo y Parellada procedentes de los vi\u00f1edos propios m\u00e1s viejos de la regi\u00f3n Cava.<\/p>\n La vendimia es tanto manual como mec\u00e1nica. El Macabeo se vendimi\u00f3 a principios de Septiembre, el Xarel\u00b7lo a mediados de septiembre y, finalmente, el Parellada durante la primera semana de octubre. En cuanto a su elaboraci\u00f3n, la primera fermentaci\u00f3n se realiza en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14-16\u00baC. En cambio, la segunda fermentaci\u00f3n est\u00e1 en botella por el M\u00e9todo Tradicional.<\/p>\n Este cava pasa por una crianza de 12 meses sobre sus madres.<\/p>","protected":false},"featured_media":1785,"template":"","meta":[],"pwb-brand":[194],"product_brand":[],"product_cat":[98,49],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-854","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-vallformosa","7":"product_cat-brut-nature-reserva","8":"product_cat-caves","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"brands":[{"id":194,"name":"Vallformosa","slug":"vallformosa"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=854"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=854"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=854"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenda.elmasove.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong>Macabeo \u2013 Xarel\u00b7lo \u2013 Parellada<\/p>\n
\nCava Brut Nature<\/p>\n
\nM\u00e9todo Tradicional. Crianza de 12 meses sobre sus madres.<\/p>\n
\nColor amarillo p\u00e1lido con reflejos verdosos.<\/p>\n
\nPresenta un aroma complejo con elegantes notas de manzana verde, c\u00edtricos y flores blancas combinadas con toques de pasteler\u00eda y frutos secos de la crianza.<\/p>\n
\nEn boca es equilibrado y seco a la vez que suave. Tiene una acidez bien equilibrada y un postgusto muy afrutado.<\/p>\n
\nRecomendado para tomar el sol en cualquier momento, como aperitivo o con todo tipo de comidas. Servir a 5-6\u00baC.<\/p>\n
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