Que levante la mano quien no haya bebido leche Puleva en su vida; es el nombre comercial más asociado a esta provincia. Aunque la marca pura leche de vaca nació en 1958, la empresa que la creó había surgido en un local comercial y fábrica de gaseosas situado en una casa del Triunfo, en 1910. La Central Lechera Granadina estuvo en punto de ser construida después del IES Pare Suárez; al fin terminó en el Camino de Ronda y hoy en la Vega. La sociedad primigenia se llamó Unión Vinícola Industrial; fue el resultado de la unión de un puñado de comerciantes y hosteleros granadinos. Con el tiempo creció tanto que llegó a ser el primer grupo lácteo de España. Hasta que la empresa de granadinos empezó a morir de éxito y rodó en sucesivas manos foráneas en el último cuarto de siglo. Hoy Puleva, la que fue empresa señera de Granada, está en manos de la familia francesa Besnier, propietarios del primer grupo lácteo mundial.