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El aceite de oliva virgen extra sur, fruto obtenido de una depurada selección y una exigente selección de entre las mejores olivos centenarios de la zona sur, principalmente Jaén y Córdoba en el que predomina y destaca la variedad: picual. Nuestro aceite destaca por su color verde intenso. En nariz tiene matices de fruto de higuera, plátano y tomate. En boca presenta una sensación compleja pero fresca con intensidad media de picante y amargo tan característico de la variedad. Tiene una gran concentración de polifenoles (antioxidantes naturales) que aportan un gran valor nutricional y a la vez hacen que este producto sea el más estable que existe.
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